オトキソ＆ジョブキソ＆モテキソノート

Could you tell me a littile bit about Frogtown?
フロッグタウンについて教えてもらえますか？

It would leave, you know, very fertile soil all over the place.
氾濫した川は、ね、とても肥沃な土をそこら中に残したんです。

It was a river that created, like, a whole agricultural community here.
この川こそが一帯の農業コミュニティを生んだんです。

This is the LA River, right?
これがLAリバーなんですね？

She's very well socialized. She's done hundreds of these walks.
カーシャはすごく人に慣れてるんです。こういう散歩ももう何百回も経験してますし。

She's forgotten some of them, but she definitely knows "sit" and "leave it".
忘れちゃったものもありますが、確実にわかるものは「おすわり」と「ダメ」。

What commands does she know?
彼女はどんな指示を理解できますか？

They really gravitate towards the special grassy, umami flavors that matcha has.
彼らは抹茶特有の草のような風味やうまみに強く引かれるんですよね。

Good matcha should have a nice forthy top.
いい抹茶は表面にきれいな泡が立っているんです。

We use a bamboo whisk to my mix the matcha powder with hot water.
抹茶とお湯を混ぜるのに竹の茶せんを使います。